Uma harmonização surpreendente de 1 Vinho do Porto Extra Dry White, da Vieira de Sousa, com o nosso chocolate bean-to-bar 73% de cacau de origem São Tomé, 1 trufa fresca e perfumada de maracujá e 1 mendiant de chocolate de leite com pétala de rosa.

Notas do Vinho: Apresenta uma cor palha e, no aroma, predominam as notas de frutas cítricas, especialmente de laranja, tornando-o bastante frutado e fresco. Trata-se de um vinho de excelente qualidade, elaborado com diferentes lotes, sendo que alguns deles são envelhecidos durante anos em cascos de madeira. Concilia a frescura com a fruta, tornando-o leve e apetitoso. Na boca, é muito fino e equilibrado, com uma estrutura soberba e um final bem seco.

Local: Rua de Sousa Viterbo, 103. Porto, Portugal

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